小结

本方为食疗方，适用于：便秘、热病、伤津、燥咳、目赤、水肿、上火。

配方

猪瘦肉400克，茯苓20克，菊花、白芝麻各适量，盐5克。

功能主治

此汤具有滋阴润燥、益气补虚、利水渗湿、疏风散热的功效，对水肿、目赤火旺、热病伤津、便秘、燥咳等症也有一定的食疗作用。

制法

1.将猪瘦肉洗净，切块；茯苓洗净，切片；菊花、白芝麻洗净。 2.将猪瘦肉放入煮锅中汆烫，捞出备用；将猪瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入适量清水，炖2个小时。 3.加入盐，撒上白芝麻关火，加盖闷一下即可。