小结

本方为药膳方，常用于：强身、清心、祛火、

配方

油面200克，水面300克，莲子和猪肉各150克，香菇25克，韭菜、食盐、味精等各适量。

功能主治

清心祛火。常食健身。

制法

猪肉切细丝，莲子煮至八成熟，拌在一起，加韭菜末、香菇末、味精、食盐、食油等拌馅备用。分别和好油面团和水面团，擀面片。水面片在下，铺上馅料，上覆油面片，对折后切去两头，再切为若干10厘米长、4厘米宽块，入热油锅中炸熟。

用法用量

佐餐食。