小结

本方为药膳方，常用于：饱胀、瘦弱、五噎、饮食不下、无力、胸膈不利、

配方

黄雌鸡1只，面粉250克，桂心末1克，赤茯苓1克。

功能主治

温中补虚，下气。适用于五噎，饮食不下，胸膈阻塞，瘦弱无力等症。

制法

黄雌鸡宰杀去内脏，洗净，沥干水分剁块，入热锅内急炒，添水煮作臛；赤茯苓研开，与桂心末、面粉混合均匀，加水适量揉成面团，制成索饼，放入豉汁中煮熟，加入鸡臛服食。