材料 猪心……200克 党参……8克 豆芽……50克 佛手……10克 清汤、盐、生姜末、枸杞子各适量做法 ①将猪心洗净，汆水，切片备用。 ②党参、佛手洗净；豆芽洗净，备用。 ③汤锅上火，倒入清汤，调入盐、生姜末、枸杞子，下入猪心、党参、佛手、豆芽煮至熟即可。 功效解析 本品具有益气健脾、行气消积食的功效，可用于小儿疳积、腹胀食积、食欲不振等症。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、钙、磷、铁及B族维生素等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。