红枣花生炖猪蹄
知医邦医院摘录发布
阅读：9.4K
小结
本方为食疗方，适用于：白细胞减少症、贫血、血小板减少性紫癜。
配方
猪蹄1kg，带衣花生米100克，红枣40枚，黄酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，姜10克，素油、精盐、味精、小茴香、八角、花椒各适量。
功能主治
安神、养血、补脾。可用于贫血、血小板减少性紫癜、白细胞减少等症的辅助。佐餐食用。
用法用量
将带衣花生米、红枣洗净，放在碗内加水浸泡；猎蹄去毛后洗净，斩成块入锅，加适量水，用中火煮至四成熟捞起，用酱油拌匀。炒锅置火上，加素油烧至七成热，下猪蹄块炸至金黄色捞出，下入砂锅内，注入清水，加入花生米、红枣及白糖、黄酒、葱段、姜、精盐、味精、八角、小茴香、花椒，用大火烧沸后换用小火慢炖至熟烂即可。
你认为本篇文章有用吗？
收藏
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1