小结

本方为食疗方，适用于：产前后病、维生素B缺乏症。

配方

土豆250克，猪肉100克，水淀粉10ml，彩椒10克，盐、味精各3克，酱油15ml，食用油适量。

功能主治

土豆，性平味甘，含有丰富的 B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养素，适宜孕妈妈食用。

制法

1.土豆洗净，去皮，切小块；彩椒洗净，切菱形片。 2.猪肉洗净，切片，加盐、水淀粉、酱油拌匀备用。 3.油锅烧热，入彩椒炒香，放肉片煸炒至变色，放土豆炒熟，入酱油、味精调味。