小结

本方为食疗方，可用于：健脾化湿、杀菌解毒。

配方

新鲜蚕豆500克，蒜10克，红椒1个，盐3克，香油3ml。

功能主治

健脾化湿、杀菌解毒。本品具有健脾化湿、杀菌解毒的功效。此外，还有促生神经传递物质多巴胺的作用。

制法

1.蚕豆洗净，取净锅加入适量水烧开，下入蚕豆煮至熟，捞出装盘。 2.蒜去皮，洗净剁成泥，红椒洗净切块。 3.蒜泥与盐、香油一起拌匀，淋在蚕豆上，撒上红椒块，拌至入味即可。