原料 鸡肝、鹌鹑蛋……各150克 枸杞叶……10克 姜、盐各适量做法 ①将鸡肝洗净，切成片；枸杞叶洗净。 ②将鹌鹑蛋煮熟后，剥去蛋壳；姜洗净切片。 ③将鹌鹑蛋、鸡肝、枸杞叶、姜片一起加水煮全熟，加盐调味即可。 汤品解说 鸡肝养肝明目，枸杞叶滋阴养血，与鹌鹑蛋同食，对血虚引起的面色微黄或苍白、精神萎靡以及眼睛干涩有很好的改善效果。