原料 猪瘦肉……300克 雪莲、金银花……各3克 干贝、山药、盐、鸡精各适量 做法 ①猪瘦肉洗净，切块；雪莲、金银花、干贝洗净；山药洗净，去皮，切块。 ②将猪瘦肉放入沸水中汆烫，取出洗净。 ③将猪瘦肉、雪莲、金银花、干贝、山药放入锅中，加清水用小火炖2小时，放入盐和鸡精调味即可。 汤品解说 雪莲有通经活血、散寒除湿的功效，金银花可清热解毒，山药能滋阴补虚。此汤适合夏季食用，有清热防暑、滋阴润燥的食疗效果。