银杞明目汤·第二
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，可用于：清热解毒、利尿散结、养肝明目。
配方
水发银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，莱莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精、淀粉、清汤适量。
功能主治
清热解毒，利尿散结，养肝明目。
制法
1.鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加淀粉、料酒、姜汁、盐拌匀。 2.银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块；茉莉花去蒂洗净，放入盘内；枸杞烧沸洗净待用。 3.将汤勺置于火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、盐、味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
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