小结

本方为食疗方，可用于：清火解毒。

配方

苦瓜半根、大米100克，冰糖适量。

功能主治

苦瓜性寒，味苦，具有清热解暑、明目解毒的功效，与大米同煮成粥可清火解毒。

制法

1.大米洗净，用清水浸泡1个小时；苦瓜洗净，切小块。 2.注清水入锅，大火煮开后下大米，边煮边适当搅拌。 3.待水煮开后，加入苦瓜块转小火慢慢熬至粥成，再加入适量的冰糖，待冰糖溶化后，倒入碗中，即可食用。

注意

不宜长久食用，孕妇忌服。