原料 猪蹄……1只 牛膝……15克 西红柿……1个 盐适量 做法 ①将猪蹄剁成块，汆烫后捞起冲净。 ②将西红柿洗净，在表皮轻划数刀，放入沸水烫到皮翻开，捞起去皮，切块。 ③将西红柿、猪蹄和牛膝一起盛入锅中，加适量水以大火煮沸，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。 汤品解说 猪蹄可调补气血，牛膝可行气活血。故此汤有活血调经、祛淤疗伤的作用，能补肾强腰，对腰部损伤、肌肉挫伤均有一定的疗效。