何首乌豆羊肉
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，常用于：皱纹、皮皱。
配方
瘦羊肉750克，炙何首乌50克，黑豆30克，核桃仁30克，生姜15克，葱10克，胡椒粉1克，精盐2克，料酒30克，酱油15克，胡萝卜300克，菜油750ml(实耗75ml)。
功能主治
补肾、益精血、养容颜、乌毛发。
用法用量
羊肉洗净入沸水中余去血水，切成3cm见方的块。生姜洗净拍破，葱洗净切成长段，黑豆、核桃仁用清水洗净，胡萝卜用竹片刮去表皮，切成滚刀块。锅内注入菜油。置火上烧至七成熟时下羊肉块炸3分钟，捞起肉块。倒出余油，锅内留底油约50ml，下姜、葱、香味出时，放入肉块，胡椒粉、精盐、料酒、酱油、黑豆、首乌、核桃仁，再注入清水约1500ml，大火烧开，打去浮沫，改用文火慢烧。待羊肉七成熟时，下胡萝卜烧至羊肉全熟，拣出葱、姜、首乌，下味精调味，收汁装盘即可。
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