小结

本方为食疗方，可用于：智力减退。

配方

牛蛙100克，莲子150克，人参片10克，甘草5克，盐适量。

功能主治

人参，栽培者为"园参"，野生者为"山参"。园参晒干或烘干，称"生晒参"，山参晒干，称"生晒山参"，人参经水烫、浸糖后干燥，称"白糖参"，人参蒸熟后晒干或烘干，称"红参"。 《药性论》说其能"补五脏六腑，保中守神"，《本经》说其能"开心益智"。此汤可防治智力退化类疾病。

制法

1.人参片、甘草略冲洗，装入棉布袋，扎紧袋口。莲子洗净，与棉布袋一起放入锅中，加水1200ml，以大火煮开后转小火煮30分钟。 2.牛蛙宰杀，洗净，剁块，放入药汤内煮至熟，捞起棉布袋，加盐调味即可。