小结

本方为食疗方，适用于：动脉硬化、心绞痛。

配方

鸡肉150克，当归、三七各10克，姜、盐各适量。

功能主治

本品有活血祛淤、祛风通络的作用。适合患有心绞痛、动脉硬化等病的老年患者食用。

制法

1.将当归、三七均洗净；鸡肉洗净，切块；姜洗净，切片。 2.将鸡块放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。 3.把以上全部原料放入煲内，加滚水适量。，盖好，以小火炖2小时，加盐调味即可。