小结

本方为药膳方，常用于：风热、发热、感冒、头痛、胸脘痞闷。

配方

豆豉30克，葱300克，盐3克，鸡精2克，植物油15ml。

功能主治

解表、除烦。

用法用量

1.将豆豉洗净，葱洗净，用刀拍破，切成3cm长的丝。 2.将炒锅内放入植物油，烧至七成热时，放入葱、豆鼓、盐、鸡精、翻炒3-5分钟，出香味时，停火，装盘即可。佐餐食用。

临床应用

对感冒、发热、头痛及胸脘烦闷等症有一定的疗效。