小结

本病症状与体征为：食服贝类、食物中毒、唇麻、肌肉麻木、麻痹、麻木、呕吐、舌麻、头痛、运动障碍、肢端麻木。

治法

对毒贝类中毒尚无解毒药物，仅采取排毒措施及对症治疗及支持疗法。

临床表现

麻痹性贝类中毒由石房蛤毒素及其衍生化物所致。潜伏期最短为5分钟，一般0.5-3小时，最长达4小时。早期有唇、舌、手指麻木感。进而四肢末端和颈部麻痹；直至运动麻痹、步态蹒跚，并伴有发音障碍、流涎、头痛、口渴、恶心、呕吐等，严重者因呼吸肌麻痹而死亡。死亡通常发生在病后2-12小时内，死前意识清楚，患者如24小时后仍存活，一般预后良好。 1.患者有进食贝类史，有基本相同的、与上述型别相应的临床表现。 2.有条件时，采取可疑中毒食品检验贝类中的有毒成分。高效液相色谱(HPLC)法检测 STX、GTX、OA、DTX-n、DA均有报道。美国、加拿大规定冷藏鲜贝肉中 STX限量≤80ug/100克。我国尚未有规定。 具体诊断依据国家标准 GBl4938-94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》。

病因

贝类中毒是指由于食用某些含有毒素的贝类所引起的食物中毒。引起中毒的常见贝类有：贻贝、蛤类、螺类、牡蛎、扇贝等。贝类所含毒素的种类不同，有麻痹性，下痢性(肝脏毒)(蛤仔毒)等。中毒症状的特点，以麻痹性最为常见。贝类所具有的毒性与海水中的藻类有关，贝类食入有毒藻类，其所含有毒物质即进入贝体内，人食后可引起中毒。

疾病预后

1.为预防毒贝类中毒，在贝类产区进行广泛宣传，使群众了解毒贝类中毒的有关知识。 2.食用贝类时应除去内脏。

预防

1.为预防毒贝类中毒，在贝类产区进行广泛宣传，使群众了解毒贝类中毒的有关知识。 2.食用贝类时应除去内脏。