小结

本品为中药本草，可用于：崩漏、便毒疮、跌打损伤、肺痿、青腿牙疳、烧烫伤、便血、疮毒、风湿、咳嗽、胎动漏红、下利、虚劳、虚热、血证、牙龈出血、痈疽、紫斑、咯血、吐衄。

功能主治

滋阴润燥，养血止血，活血消肿，解毒。主虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，下痢便血，跌打损伤，痈疽疮毒，烧烫伤。

性味

味甘；性平。

归经

肺；大肠经。

用法用量

内服：水酒烊冲，3-9克；或入丸、散。 外用：适量，烊化涂。

别名

水胶、牛皮胶、海犀胶、广胶、明胶。

来源

药材基源：为牛科动物黄牛的皮制成的胶。拉丁植物动物矿物名：Bostaurusdomesticus Gmelin

原形态

1.黄牛，体第1.5-2m,体重一般在280公斤左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。 2.角较长大面扁，上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

生境分部

生态环境： 其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。 资源分布： 1.全国各地均有饲养。 2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

性状

性状鉴别： 本品呈长方形或较江的长方形片块，褐绿色，近半透明。气微，味微甘咸。

化学成分

牛科动物黄牛的皮长时间水煮，则皮中的胶原(Collgen)变化而成黄明胶。牛皮的胶原含氮18.6%，也含一些糖，其总量105克中含有氨基酸分子数是：甘氨酸(Glycine)363,丙氨酸(Alanine)107,缬氨酸(Valine)29,亮氨酸(Leucine)＋异亮氨酸(Isoleucine)43,脯氨酸(Proline)131,羟基脯氨酸(Hydroxyproline)107,苯丙氨酸(Phenylalanine)15,酪氨酸(Tyrosine)5,丝氨酸(Serine)32,苏氨酸(Threonine)19,蛋氨酸(Methionine)5,精氨酸(Arginine)49,组氨酸(Histidine)5,赖氨酸(Lysine)31,羟基赖氨酸(Hydroxylysine)77,天冬氨酸(Asparticacid)47,谷氨酸(Glutamicacid)77.变化为黄明胶后，含氮为18.0%，其105克中氨基酸分子数是：甘氨酸359,丙氢酸105,缬氨酸28,亮氢酸26,异亮氨酸14,脯氨酸129,羟基脯氨酸111,苯丙氨酸15,酪氨酸6,丝氨酸30,苏氨酸19,蛋氨酸6,精氢酸49,组氨酸5,赖氨酸32,羟基赖氨酸7,天冬氨酸51,谷氨酸76,与上文对照，可见胶原与明胶组成上也略有变动，但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点。性质上的显着差异是胶原不溶于水，明胶能溶于水。阴胶也含少量的钙，主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的。

药理作用

20%黄明胶液0.5ml/只给小鼠灌胃，每日1次连续11d,使血红蛋白量明显增加，表明有补血作用；小鼠白细胞数虽有磁加，但不显着。按上法给药15d,稍能延长小鼠游泳时间，有一定抗疲劳作用；此外对小鼠胸腺有和定增重作用。牛皮尚可用于制取胶原，胶原对乙醇所致大鼠胃粘膜损害有促进修复和保护作用。

鉴别

理化鉴别： (1)10%黄明胶水溶液，其胶凝温度为0.5℃。 (2)取黄明胶5克，置于100ml烧杯中加蒸馏水45ml，置水浴中加热溶解，溶液与茚三酮反应，呈紫色；与比缩脲反应，呈紫红色。

炮制

将干燥的牛皮，铡成小方块，置清水中浸洗2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时洗净取出，入铜锅内，加入约5倍量的清水，加热使徐徐沸腾，并随时添水，每24小时滤取清液，如此反复3次，将全部滤液用阴矾沉淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴于滤纸上下不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。

复方

(1)治肺痿劳伤吐血：黄明胶(炙燥)二两，花桑叶(阴干)二两。上二味，捣罗为细散。每服三钱匕，用生地黄汁调下，糯米饮亦得。-《圣济总录》补肺散 (2)治咳嗽不差：黄明胶(炙令半焦)，为末。每服一钱匕，人参末二钱匕，用薄豉汤一盏八分，葱少许，入铫子，煎一两沸后，倾入盏。遇咳嗽时，呷三、五口后，依前温暖，却准前咳嗽时吃之也。-《食疗本草》 (3)治虚劳尿精：干胶三两。末之，以酒二升和，分温为三服，差止。-《千金方》 (4)治吐血、咯血：黄明胶一两(切作小片子，炙令黄)，新绵一两(烧作灰细研。每服一钱匕，新米饮调下，不计年岁深远，并宜，食后卧时服。-《食疗本草》 (5)治妊娠卒下血：酒煮胶二两，消尽顿服。-《肘后方》 (6)治跌扑伤损：真牛皮胶一两，干冬瓜皮一两(锉同炒存性，研末。每服五钱，热酒一钟调服，仍饮酒二、三钟，暖卧，微汗。-《纲目》 (7)治风湿定痛：牛皮胶一两，姜汁半杯。同化成膏，摊纸上，热贴之，冷即易。-《卫生杂兴》 (8)治面上木痹：牛皮胶，化和桂末，厚涂一、二分。-《摘元方》 (9)治寒湿脚气：牛皮胶一块，细切，面炒成珠，研末。每服一钱，酒下。-《纲目》 (10)敛疮内消：黄明胶一两，水半升消了，入黄丹一两，再煮三、五沸，又放温冷，以鸡毛扫在疮口上，如未成，即涂肿处。-《本事方》 (11)治乳疖初发：黄明水胶，以浓醋化涂之。-《简便单方》 (12)治汤火疮：水煎胶令稀稠得所，待冷涂疮。-《斗门方》

各家论述

1.《本草汇言》：黄明胶，止诸般失血之药也。梁心如曰，其性粘腻，其味甘涩，入服食药中，固气敛脱。与阿胶仿佛通用，但其性平补，宜于虚热者也。如散痈肿，调脓止痛，护膜生肌，则黄明胶又迈于阿胶一筹也。 2.《本草拾遗》：疗风，止泄，补虚。 3.《纲目》：治吐血、衄血、下血、血淋，下痢，妊妇胎动血下，风湿走注疼痛，打扑损伤，汤火灼疮，一切痈疽肿毒，活血止痛，润燥，利大小肠。 4.《医林纂要》：补肺清金，滋阴养血，行水，利大肠。