原料 乳鸽……400克 板栗……150克 杜仲……50克 盐适量 做法 ①乳鸽切块；板栗入开水中煮5分钟，捞起后剥去壳。 ②下乳鸽块入沸水中汆烫，捞起冲净后沥干。 ③将鸽肉、板栗和杜仲放入锅中，加适量的水用大火煮开，再转小火慢煮30分钟，加盐调味即可。 汤品解说 杜仲有补肝肾、强筋骨等功效，鸽肉可益气养血，板栗可补益肾气。