原料 鸽子……1只 黄精……15克 杜仲……10克 料酒、盐各适量 做法 ①将鸽子去毛及内脏，洗净，剁成小块；黄精、杜仲泡发，洗净。 ②锅中加水烧沸，下入鸽块汆去血水。 ③鸽块放入锅中，加水，再加入黄精、枸杞、杜仲、料酒、盐，煮至熟即可。