小结

本品可食用，可用于：清热利湿、祛痰定喘、通肠润便。

功能主治

麦蒿具有清热利湿、祛痰定喘、通肠润便等功效，它的食用性一直被人们所忽视。麦蒿鲜嫩的时候可以当作野菜食用，凉拌、做包子、做饺子、炒鸡蛋或做汤等都可以。

注意

体寒、湿气重的人群不能吃。

性状

学名播娘蒿，种拉丁名：Descuminiasophia(L.) webb. Ex Prantl,属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

鉴别

米米蒿，花序伞房状，果期伸长；萼片直立，早落，长圆条形，背面有分叉细柔毛；花瓣黄色，长圆状倒卵形，长2-2.5mm，或稍短于萼片，具爪；雄蕊6枚，比花瓣长三分之一。

各家论述

一般人群均可食用。

临床应用

从上表的化学成分和氨基酸的分析可知，该草的营养成分比较全面，粗蛋白质含量较高，钙磷比为3.3-3.8:1；灰分含量中等偏高，据有关资料报道，在微量元素分析中，其钾，钠元素含量在同生境植物中最高，而铁，镍元素的含量也很高。该草的营养比为4.31,属氮-碳营养型植物。