小结

本方为食疗方，适用于：气血亏虚、畏寒、体虚。

配方

鲜牛肉100克，粳米100克，黄芪10克，精豆粉、姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。

功能主治

益气血、健脾胃。适用于气血亏虚、体弱怕冷者。

用法用量

将葱、姜分别洗净，姜切片、葱切花；鲜牛肉洗净，除去筋膜，与少量姜片一起放入搅拌机中绞烂后倒出，加入豆粉、胡椒粉、精盐、味精，调匀备用；黄芪拣净，用纱布包好，扎紧袋口；粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水适量，大火烧开一段时间后，加入药包，改用小火继续熬煮，煮至粳米将熟时，捞出布包，加入牛肉馅、姜片，拌和均匀，改用中火熬煮，煮至牛肉熟软时，加入葱花、味精调味即成。1日1剂，分2次温热服食。