南瓜蒸排骨
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：产前后病、肝病、糖尿病、高血压。
配方
南瓜250克，猪排骨100克，盐、姜末、蒜末、豆豉酱、酱油、醋、食用油、葱末、香菜段各少许。
功能主治
南瓜营养非常丰富，可为哺乳期妈妈提供多种有益成分。多食南瓜还可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变等，提高人体免疫能力。
制法
1.猪排骨处理干净切块，汆水，捞出沥干；南瓜去皮洗净，切条，摆盘。 2.热锅下油，入姜末、蒜末炒香，放入猪排骨略炒，加盐、豆豉酱、酱油、醋调味，炒至五成熟盛在盘中的南瓜上。 3.向盘中淋入适量醋，入蒸锅蒸至熟透，撒上葱末、香菜段即可。
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