小结

本方为食疗方，适用于：感冒、伤风、鼻塞、恶寒、发热、腹痛、腹泻、头痛、流涕。

配方

新鲜连根葱白15-20根，粳米100克，淡豆豉10克，盐少许。

功能主治

发汗散寒，温中止痛。伤风感冒，发热恶寒，头痛，鼻塞流涕，腹痛腹泻。

制法

(1)连根葱白洗净，切3cm的小节。 (2)粳米洗净，放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火将米煮成半熟时加葱白，同煮为粥，加盐少许。受寒重者，再加淡豆豉同煮成粥。

临床应用

葱白含有挥发油，其主要成分为大蒜辣素，对痢疾杆菌、链球菌等多种病菌有抑制和杀灭作用。它能兴奋神经系统，刺激血液循环，促进发汗。方中配合淡豆豉以加强祛寒发汗之力。表虚多汗者忌食。