小结

本方为食疗方，适用于：动脉粥样硬化、冠心病、高血脂。

配方

桂圆肉、榛子肉、胡萝卜各适量，大米100克，白糖15克。

功能主治

桂圆可降低胆固醇增加冠脉血流量，榛子含有β－谷甾醇，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，对冠心病、动脉粥样硬化等有显著的预防和治疗效果。本品具有补气健脾、养血补虚、降脂护心等功效。

制法

1.大米泡发洗净；胡萝卜去皮洗净，切小块；桂圆肉、榛子肉洗净。 2.锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。 3.放入桂圆肉、榛子肉、胡萝卜，改用小火煮至粥成，调入白糖即可食用。