小结

本品可食用，可用于：反胃、疥癣、聤耳、药物中毒、噎膈、耳聋、皮肤皲裂、痈肿。

功能主治

润皮肤，解毒肿。主皮肤皴裂，耳聋，聤耳，噎膈反胃，药物中毒，痈肿，疥癣。

性味

味甘；性凉。

归经

心；小肠经。

用法用量

内服：煮食，适量。 外用：适量，涂敷。

别名

白鹅脂。

来源

药材基源：为鸭科动物家鹅的脂肪。拉丁植物动物矿物名：Ansercygnoidesdomestica Brisson采收和储藏：宰鹅时剖腹取脂肪，熬油。

原形态

家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

生境分部

生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。 资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。

化学成分

家鹅脂肪(Fat)的脂肪酸(Tattyacid)组成，主要有：油酸(Oleicacid)，检察员榈酸(Palmiticacid)，硬脂酸(Stearicacid)。不皂化物为胆甾醇(Cholesterol)。

各家论述

1.《别录》：主耳卒聋，以灌之。 2.《日华子本草》：润皮肤。 3.《纲目》：治唇沈，手足皴裂。消痈肿，解石毒。 4.《本草从新》：祛风，润燥。 5.《医林纂要》：治癣秃疮疥。