小结

本方为食疗方，适用于：消化不良、胃脘冷痛。

配方

香菜15克，熟牛肉50克，粳米100克，生姜5克，鲜净桔皮15克，精盐，味精各适量。

功能主治

健胃消食、散寒止痛、驱风解毒。适用于消化不良、胃口不开、胃脘冷痛及维生素C缺乏等症。

用法用量

将香菜洗净、切碎；熟牛肉、生姜、桔皮分别切成碎米粒状；粳米淘洗干净，放入锅中，加入清水适量，先用大火煮沸，再改用小火慢慢熬煮。煮至粳米八分熟时，加入生姜、桔皮、牛肉、精盐，继续熬煮。煮至米熟、肉烂时，调入香菜末、味精，拌匀即成。可作早，晚餐服食。