小结

本方为食疗方，适用于：扁桃体炎、急性咽炎、口腔溃疡、慢性咽炎、口干、目赤、暑热、头痛、外感风热、咽干、烦渴。

配方

嫩薄荷叶30克，百合、玉竹各10克，水鸭肉400克，姜3片，盐、味精各适量。

功能主治

滋阴润燥、利咽爽喉。适宜外感风热、头痛目赤、暑热烦渴、咽干口燥、口腔溃疡、急慢性咽炎、扁桃体炎患者。

制法

1.水鸭肉洗净，斩块，汆水；嫩薄荷叶、百合、玉竹洗净。 2.姜片、水鸭肉块炒干水分，盛出倒入煲中，大火煲30分钟，再下入薄荷叶、玉竹、百合，转小火煮10分钟，加盐、味精即可。