小结

本方为药膳方，常用于：肝肾亏虚、目昏、神疲、眼花、视力下降。

配方

枸杞子30克，鲩鱼肠3个，鸡蛋2个，白醋、精盐、胡椒粉、姜汁各适量。

功能主治

补肝明目。

用法用量

将鲩鱼肠剖开，刮洗净，用少量白醋腌10分钟左右，用清水冲洗干净，切碎备用；枸杞子用开水浸透，清水洗净；鸡蛋去壳，搅匀成蛋浆，加入姜汁、枸杞子、切碎的鱼肠拌匀，盛于盘中，加入少量胡椒粉和精盐，上笼隔水蒸至鱼肠熟透。

临床应用

可用于两眼昏花、视力下降、肝肾亏虚、精神疲乏等症的辅助食疗。佐餐食用。