大麦糯米粥
小结
本方为药膳方,常用于:脾胃虚弱。
配方
大麦50克,糯米50克,冰糖适量。
材料获取与鉴别
功能主治
大麦具有健脾消食、止渴、利尿的作用,糯米可健脾养胃、补中益气,二者同煮成粥尤其适合脾胃虚弱者食用。
制法
1.糯米、大麦分别洗净,用清水浸泡3-4个小时,捞出,沥干水分。 2.注水入锅,大火煮开,倒入糯米、大麦同煮,边煮边搅拌。 3.待水再煮开,转小火继续熬至米软粥稠,再加入适量的冰糖调味,待冰糖溶化后,将粥倒入碗中,即可食用。
临床应用
大麦:平胃止渴、消食除胀
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