枸杞子红枣炖猪心
小结
本方为食疗方，适用于：多梦、更年期、面苍白、失眠。
配方
猪心1副，猪肉100克，枸杞子10克，红枣、姜、盐、香油、料酒、高汤各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
本品可养心安神、滋阴养肝、补益气血，适合更年期女性食用，可改善面色苍白、失眠多梦等症。
制法
1.将枸杞子泡发洗净；猪心洗净，切块；猪肉切块；姜去皮，切片。 2.锅置火上，爆香姜片，放入高汤，待汤沸，下猪心、猪肉汆烫一下，捞出。 3.转入砂锅中，放入料酒、红枣、枸杞子，炖约60分钟至熟烂，调入盐，淋上香油，拌匀即可。
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