小结

本品可食用，可用于：产后缺乳、消渴、心悸、耳聋、尿频、肾精不足、瘦弱、水肿、头晕、泄泻、虚劳、月经不调、中虚、精冷、精少、食少。

功能主治

1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

注意

内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者，应该禁食。

性状

鸡的脖子。

鉴别

购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。

各家论述

一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

临床应用

1、富含维生素E,维E具有提高生育能力，改善血液循环。 2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。 3、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。 4、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。