小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：跌打损伤、骨折、热病、糖尿病、无名肿毒、肠热、肠热腑实、出血、热证、浮肿、小便不利、肿痛。

功能主治

清热凉血，消肿。主治热病，肠热出血，跌打损伤，骨折肿痛。

性味

甘、微苦，凉。

归经

入肝、肾经。

用法用量

内服：煎汤，10-15克；或块根1个，生嚼服。 外用：适量，鲜茎叶捣敷。

注意

本品性质黏腻，凡气滞多痰、脾虚腹胀、食少便溏者忌服。

别名

洋姜，番羌。

化学成分

洋姜可食率100％，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，糖类16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49mg，磷119mg，铁8.4mg，维生素B2 0.06mg，烟酸0.6mg，维生素C6mg。性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及清热解毒的作用，为利尿剂。

药理作用

1.防治糖尿病作用。 2.抗癌作用。 3.对血糖具有双向调节作用。

临床应用

[食疗方选]： (1)菊芋炒肉 [原料]菊芋300克，瘦肉500克，食盐、鸡精、料酒、蚝油、葱、调和油各适量。 [制法]菊芋清洗干净，切片；肉片用料酒、盐拌一下；上油锅，下葱翻炒；放入肉，翻炒肉片；把肉拌在一边，放入菊芋，放入料酒、鸡精、蚝油翻炒；加盐调味，出锅上桌即可食用。菊芋清洗干净，切片；肉片用料酒、盐拌一下；上油锅，下葱翻炒；放入肉，翻炒肉片；把肉拌在一边，放入菊芋，放入料酒、鸡精、蚝油翻炒；加盐调味，出锅上桌即可食用。 (2)菊芋粥 [原料]菊芋块茎100克，大米100克，食盐、香油各适量。 [制法]菊芋块茎洗净切碎，大米淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。此粥利水消肿。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。