小结

本方为食疗方，适用于：脾虚食少、心悸、腹胀、目眩、水肿、痰饮、泄泻、自汗。

配方

陈皮、白术各适量，大米100克，盐、葱花各5克。

功能主治

此粥具有健脾益气、渗湿利水的功效。适宜脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗者食用。

制法

1.大米泡发洗净；陈皮洗净，切丝；白术洗净，加清水煮好，取汁待用。 2.锅置火上，倒入熬好的白术汁，放入大米，以大火煮开。 3.加入陈皮，再以小火煮至浓稠状，调入盐、葱花拌匀即可。

注意

高热、阴虚火盛、津液不足、口干舌燥、烦渴、小便短赤、湿热下痢、肺热咳嗽等患者慎食。