银芽枸杞鸡丝
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：舒筋活血、强筋壮骨、清心明目、增白健美。
配方
鸡脯肉100克，绿豆芽350克，枸杞子10克，精盐6克，味精3克，麻沿25克，米醋5克，葱花5克，花生油500克，(约耗35克)，干淀粉适量，鸡蛋2个。
功能主治
舒筋活血、强筋壮骨、清心明目、增白健美。女性如面容不够白洁，可常食此菜，久之即可见效，显得面部洁白。
用法用量
枸杞子用温水泡好后备用；鸡脯肉切成丝，用蛋清、干淀粉浆好；绿芽洗净，除去豆皮。锅上火，注入熟油，烧至五成热，下入鸡丝划透，然后捞出控油。净锅，上火，注入麻油20克，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，加精盐、味精、醋、葱花，翻炒后立即将鸡丝倒入炒匀，趁脆嫩出锅，淋上5克麻油即可。
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