小结

本方为食疗方，可用于：健脾和胃、延缓衰老。

配方

山药50克，黑米100克，黑豆20克，核桃仁10克，盐3克。

功能主治

此粥特地加入了黑豆、核桃仁，不仅具有健脾和胃的功效，同时还可延缓衰老以及补充人体所需的蛋白质、锰等多种营养素。

制法

1.黑米洗净，用清水浸泡4个小时；黑豆洗净，用清水浸泡6个小时；山药去皮，洗净，切块；核桃仁用温水泡开，切碎。 2.注清水入锅，大火烧开，倒入黑米、黑豆同煮至熟，加入核桃仁、山药，煮至粥稠，加入适量盐调味。