小结

本品可食用，可用于：脾胃虚弱、食欲不振。

功能主治

解毒杀虫，补中益气。主蚁瘘，脾胃虚弱，食欲不振。

性味

味甘；性温。

归经

大肠经。

用法用量

内服：煮食，50-100克。

别名

水鸡、秋鸡。

来源

药材基源：为秧鸡科动物秧鸡的肉。拉丁植物动物矿物名：Rallusapuaticus (Linnaeus)采收和储藏：四季均可捕捉，捕后，除去羽毛及内脏，取肉用。

原形态

秧鸡，体长约30cm。头小；颈长。上体羽毛暗灰褐色，带黑色斑纹，头部斑纹尤为显着。两翼表面大半灰褐。下体褐色，两腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相同，羽端白色。胫羽黑而有白色横斑。嘴黑褐，下嘴基部较淡。脚棕褐色。

生境分部

生态环境：栖息于沼泽或近水草丛中，单个或成对活动，步行快速，不善高飞。性畏人。以水生昆虫、蚯蚓、植物嫩芽为食。 资源分布：繁殖于我国东北和河北一带，迁福建、广东一带越冬。

化学成分

肉含蛋白质(Protein)，肽类(Peptides)，氨基酸(Aminoacid)，脂类(Lipid)。

各家论述

汪颖《食物本草》：治蚁瘘。