小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、糖尿病、高血脂。

配方

鸡半只，山药丁10克，松子仁10克，红枣5颗，糙米半碗，葱花3克，盐适量。

功能主治

山药可阻止血脂在血管壁的沉淀，另外还有降低血糖的作用，适合高脂血症和糖尿病患者食用，其所含的淀粉酶还有促进消化的功效。

制法

1.鸡处理干净，汆烫去血水，切块备用；山药丁、松子仁、红枣、糙米洗净。 2.烧开一小锅水，再放入鸡块、山药、红枣、糙米，大火煮5分钟后以小火慢炖约30分钟，再撒入松子仁、葱花，调入盐即可。