小结

本方为食疗方，适用于：膝关节炎、肾经证、肾气不足。

配方

人参片10克，猪腰2个，芥菜100克，盐5克。

功能主治

人参大补元气，补脾益肺，可提高人体免疫力，对于骨组织修复有促进作用。猪腰性平，味甘咸，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。此汤有祛风除湿、补益肾气之效，适用于膝关节炎，症属肾气不足者。

制法

1.猪腰平剖为两半，剔去内面白筋，切成薄片；芥菜洗净，切段。 2.煲中加4碗水，放入人参片以大火煮开，转小火续煮10分钟熬成高汤。 3.再转中火，待汤烧开，放入腰片、芥菜，待水一开，加盐调味即可。

注意

此汤补益效果甚强，年幼者不宜食用。