小结

本方为药膳方，常用于：乳汁少、体虚、

配方

鳜鱼1条(约350克)，笋片、火腿肉各25克，调料适量。

功能主治

补虚生乳。适用于妇女产后体虚，乳汁不足等症。

制法

鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍；猪油热后爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖煮40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。

用法用量

食鱼饮汤。