小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：疲劳、亚健康。

功能主治

凝集、吞噬和中和细菌及毒素成分，增强免疫系统功能，预防消化道等疾病，促进营养吸收，抗疲劳。

制法

先对提取的母鸡进行免疫，可使蛋黄中的免疫球蛋白含量高达10-20克/升，比母乳高20多倍。蛋黄用低温、超滤提取后冷冻干燥而成。其中除蛋白免疫球蛋白外，尚含具有免疫功能的转铁蛋白20%、溶菌酶10%。

来源

当用某些抗原使产蛋母鸡获得免疫时，鸡可产生相应的血清抗体，并通过产蛋的方式将抗体垂直遗传给后代而贮存于蛋黄中。即鸡产生相应的免疫球蛋白，并运送、储存于鸡卵的卵黄中。由于鸡卵黄中只有 IgG类抗体，故称其为"蛋黄免疫球蛋白 IgG"(Yolk IgG,简写 Ig Y)。一只母鸡一旦被免疫后20-30天，即开始产生相应的 Ig Y,并可不断从其所产卵黄中获得大量、均一、高效价的 Ig Y,每只母鸡一年约可获得 Ig Y30克以上。其效价可维持一年以上。

性状

无色至极浅黄色晶状体。类似于哺乳动物的 IgG,相对分子质量18万。50ng/ml含量即有特异性活性。pH4.0-11.0时性质稳定，70℃时活性可保持24h。主要成分：蛋白质90%(其中 Ig Y的含量为50%)，水分5.7%，灰分2.5%。以铝塑复合袋真空包装后室温下存放二年后，活性下降不到10%。4℃贮存6-7年，活性下降不超过5%。

药理作用

1.凝集、吞噬和中和细菌及毒素成分。 2.增强免疫系统功能，预防消化道等疾病，促进营养吸收。 3.致病性大肠杆菌 Ig Y的抗疲劳试验(负重游泳至衰竭的时间)，实验组(N=10)为17.86min,对照组(N=11)为11.00(P<0.01)。

毒性

1. LD50>10克/公斤(大鼠，经口)。 2.大鼠喂养三周，对照组全部出现大肠杆菌感染症状(食量减少，毛皮暗，毛粗糙，精神委摩)，试验组三周仅少量出现食量减少，毛不亮，余无不正常症状。 3.经106CFU/ml致病性大肠杆菌喂养，15天后，实验组平均体重增加31.1克，对照组20.5克(P<0.01)。