山药大蒜蒸鲫鱼
小结
本方为食疗方，适用于：脾病。
配方
鲫鱼350克，山药100克，枸杞子10克，生姜片、葱段、大蒜、盐、料酒各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
具有调养脾脏的作用。
制法
1.鲫鱼收拾干净，用料酒、盐腌制15分钟；大蒜去皮，洗净，切片；枸杞子洗净。 2.将山药去皮，洗净切片，铺于碗底，将鲫鱼放在山药上。 3.再放入大蒜、葱段、生姜片、枸杞子，上笼蒸半个小时即可。
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