小结

本方为食疗方，可用于：降血压、降胆固醇。

配方

粳米100克，白果仁25克，冬瓜100克，姜末5克，盐3克，胡椒粉1克，高汤200ml，冷水适量。

功能主治

降血压，降胆固醇。

制法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分，放入锅中，加入冷水煮沸，再改用小火熬煮成稀粥，装碗备用。 2.白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出，去心，沥干水分；冬瓜去皮、郎，切厚片备用。 3.锅中加入高汤、姜末，用旺火煮沸，下入稀粥、白果及盐、胡椒粉，再沸后下入冬瓜片，搅拌均匀，煮5分钟，即可盛起食用。