小结

本方为美容方，常用于：劳伤、虚弱。

配方

乌嘴白鸭1只，黑枣49枚，白果49个，建莲49粒，人参3克，陈甜酒300ml，酱油30ml。

功能主治

健脾益精。适用于劳伤虚弱。

制法

将鸭子去净毛，破开，去肠杂，鸭腹内不可见水；黑枣去核，白果去壳，建莲去心。然后将各料放鸭子腹内，装入瓦钵(不用放水)，封紧，蒸烂。

用法用量

陈酒送服。

注意

古人认为白鸭补虚，黑鸭滑中，性偏寒，故不宜用。服用本膳期间，忌食木耳、胡桃、豆豉、鳖肉等。

临床应用

本方所主为气阴两虚所致的体虚赢瘦、体力不支、行动虚喘等，治宜补益脾气、滋养阴血。方中以白鸭为主料，古书记载，白鸭补虚、强精、除热、和脏腑、利水道、消水肿、解毒。如无乌嘴白鸭，可以白毛老鸭代之。人参(可用玉竹15克替代)、莲子、黑枣，均为补气健脾、润养气阴之品。白果滋肾润肺，固涩阴精，甜酒和血通络。合为膳方，可健脾益气、填补阴液，经常食用有增强体力之功。无病者食之则增力耐劳。