小结

本方为食疗方，可用于：补肝肾、健脾胃、益智安神。

配方

香菇2朵，荞麦50克，红米80克，葱花适量，香油适量，盐适量。

功能主治

此款香菇荞麦粥中，香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神的功效，荞麦则具有促进骨骼发育的功效。

制法

1.荞麦、红米分别洗净，用清水浸泡4小时；香菇泡发，去蒂，切片。 2.注水入锅，大火烧开，倒入荞麦、红米、香菇同煮，边煮边搅拌。 3.待米煮开后，转小火慢熬至粥稠，加入适量的葱花、香油、盐调味，继续熬煮5分钟后，盛出，即可食用。