银耳炒香菇
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：肺阴虚证、大便秘结、乏力、肥胖、肺结核、肝炎、高血压病、高脂血症、黄褐斑、咳嗽、气短、雀斑、痰中带血、糖尿病、习惯性便秘、肿瘤、口渴、舌津少。
配方
银耳20克，鲜香菇250克，葱、盐、料酒、姜、小粉、芝麻油、食用油适量。
功能主治
滋阴润肺，止咳平喘，润肠通便。主治肺阴虚证。咳嗽乏力，痰中带血，口渴少津，肥胖气短，大便秘结。
制法
银耳发好去蒂，撕成片；鲜香菇洗净切薄片；葱姜洗净切片切段；炒锅大火烧热，倒入食用油烧到六成热，下葱姜爆香后，即下香菇、银耳、料酒炒熟，加盐、小粉勾芡，淋芝麻油后即可食用。
临床应用
肺结核、高脂血症、高血压病、糖尿病、肝炎、雀斑、黄褐斑、习惯性便秘、肿瘤等。
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