小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。

功能主治

具有水溶性膳食纤维的各种功能(整肠作用、调节血糖、调节血脂、控制肥胖、保护肝脏等功能、消除外源有害物质)。

制法

由革兰氏阴性菌土壤杆菌属(Agrobacterium)的产碱杆菌(Alcaligenes faecalis var. myxogenes)经发酵法生产，将培养基中所蓄积的凝结多糖用碱溶解，分离掉菌体后，用酸中和、浓缩、析出、洗净、干燥、粉碎而得。

别名

热凝胶，萄糖多糖。

性状

白色至近白色粉末。1%水悬浮液加热至54-78℃，再冷至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54-78℃，仍可溶，此为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)则不溶，是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90℃，凝胶强度达75克/cm²，如4%悬浮液加热至100℃并维持10min,凝胶强度可达2000克/cm²。因此，该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强。另如有硼酸存在，强度更高。在pH2.0-10.0范围内，均能形成凝胶，且强度不变。因属中性多糖类，对光、热、空气均稳定。不溶于水及有机溶剂，溶于pH12以上的碱液、甲酸。但如碱溶液加钙离子，可使之胶凝。不被人消化，不产生热量，含膳食纤维98%。作为商品，有 CD-1型(加有瓜尔豆胶15%)、CD-3型(加有槐豆胶15%)、CD-7型(加有瓜尔豆胶4%、蔗糖脂肪酸酯14%、谷蛋白14%)等多种型号。

化学成分

由葡萄糖以β-1,3-葡糖苷键形式所构成的线状水溶性葡聚糖。

药理作用

作为一种高膳食纤维含量的物质，具有水溶性膳食纤维和低聚糖的各种生理功能，包括：调节肠道功能、降低血脂、保护肝脏等功能。

毒性

1. LD50>10克/公斤(大鼠，经口)。 2.亚急性及慢性毒性试验、致畸、致癌、多代繁殖试验等20余种安全性试验，均无异常。