凉拌肉丝
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，常用于：肥胖症、肥胖。
配方
鲜嫩黄瓜750克，瘦猪肉100克，当归3克，生姜10克，盐2克，醋30克，白糖、菜油各50克。
功能主治
滋阴润燥、清热利水。肥胖者食之可减肥，少女食之能使肌肤红润，是女性保持身材的合适菜肴。
用法用量
将黄瓜洗净，削去两端，切成3cm长的段，用滚刀法片成大片，再切成粗丝；生姜洗净切细丝；当归洗净；猪肉洗净，用开水煮熟，捞出晾凉切丝，与黄瓜丝同放入盘内，加上白糖、醋、盐拌匀。净锅上火加菜油，烧至八成热时将锅离火，随即下入当归片，浸出香味时，拣去当归不用，将油倒在黄瓜丝上拌匀食之。
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