小结

本方为食疗方，适用于：脂肪肝、宿食。

配方

胡萝卜100克，佛手瓜75克，荸荠35克，姜、盐、香油、胡椒粉各适量。

功能主治

佛手瓜可理气和中、疏肝止咳，荸荠能开胃解毒、消宿食、健肠胃。故此汤有理气活血、清热利湿的功效，适合脂肪肝患者食用。

制法

1.将胡萝卜、佛手瓜、荸荠洗净，均切丝；姜洗净切末。 2.净锅上火倒油，将姜末爆香，放入胡萝卜、佛手瓜、荸荠煸炒，加入适量水，调入盐、胡椒粉烧沸，淋上香油即可。