小结

本方为食疗方，适用于：遗精、阴虚体质、耳鸣、肝肾阴虚、目昏、热证、肾精亏虚、虚劳、眼花、视力下降、须发早白。

配方

老鸭半只，枸杞子10克，菊花5克。

功能主治

中医认为鸭肉有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、大补虚劳、养胃生津、健脾清热等作用。枸杞子有滋阴养血、补肝养肾、益精明目等功效，常用于治疗肝肾阴虚所致的眼睛昏花、视力下降、遗精、耳鸣、少白头等症，中老年人肾精亏损，多食用枸杞子，是很合适的。菊花味甘，性寒，有散风热、平肝明目的功效。三者一起煲汤，可滋养肝肾，特别适合阴虚体质者食用。

制法

1.将枸杞子、菊花放入清水中浸泡。 2.将老鸭洗净，斩成大块，下入沸水中汆一下，捞出洗净后放入汤煲中。 3.在汤煲中倒入适量清水，大火煮沸后改小火炖，炖至六七成熟时，倒入泡发的菊花和枸杞子，待鸭肉熟后，即可出锅食用。